بذر اسفناج ( بسته بندی 5 گرمی – آوند )

نوع کالا : بذر اسفناج بذر ایرانی میباشد بسته بندی : شرکت آوند حجم بسته بندی : 5 گرم مناسب مساحت های کوچک میباشد میزان بذر مصرفی در هکتار : 20 الی 25 کیلو گرم فصل کشت در مناطق معتدل در فصل اوائل بهار وو پاییز انجام میشود و این در حالی میباشد که فصل کشت در مناطق گرمسیری در اوائل پاییز انجام میشود . طول دوره رشد : 60 الی 70 روز میباشد طرز کشت : بذر در زمین اصلی کاشته میشود . بذر اسفناج دانه‌ای کوچک، گرد یا کمی زاویه‌دار است که از گیاه اسفناج (Spinacia oleracea) به دست می‌آید. این بذرها معمولاً به رنگ قهوه‌ای، خاکستری یا سبز تیره هستند و بسته به نوع رقم (رقم بذر صاف یا خار‌دار) ممکن است ظاهرشان کمی متفاوت باشد. --- انواع بذر اسفناج: 1. بذر صاف (Smooth seed) شکل گرد و صاف زودتر جوانه می‌زند مناسب برای مناطق مرطوب‌تر بیشتر برای مصارف تازه‌خوری 2. بذر خار‌دار (Prickly seed) دانه‌هایی با لبه‌های دندانه‌دار تحمل بیشتر به سرما برای انبارداری و تولید بیشتر مناسب‌تر است --- شرایط مناسب کاشت بذر اسفناج: آب و هوا: هوای خنک را می‌پسندد؛ در دمای بالا زود به گل می‌رود (پیچ می‌خورد). خاک: سبک، غنی از مواد آلی، با زه‌کشی خوب زمان کاشت: در مناطق معتدل: اوایل پاییز در مناطق سردسیر: اواخر زمستان یا اوایل بهار --- نکته: بذر اسفناج را معمولاً به‌صورت پاششی یا ردیفی می‌کارند و روی آن را با لایه‌ای نازک از خاک می‌پوشانند. سبز شدن بذر بین 5 تا 10 روز طول می‌کشد (بسته به دما و رطوبت). بذر اسفناج را می‌توان در بیشتر مناطق ایران کشت کرد، اما چون اسفناج گیاهی سرد‌دوست است، در مناطقی با آب‌و‌هوای خنک‌تر عملکرد بهتری دارد. --- شرایط مناسب برای کشت اسفناج: دما: بهترین رشد در دمای ۱۰ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد آب: نیاز به آبیاری منظم ولی سبک دارد نور: نیاز به نور کافی، ولی در هوای خنک بهتر رشد می‌کند خاک: خاک سبک، حاصلخیز و دارای زه‌کشی خوب با pH حدود 6.5 تا 7.5 --- مناطق مناسب برای کشت اسفناج در ایران: 1. مناطق سردسیر و کوهستانی (بهار و تابستان): آذربایجان شرقی و غربی اردبیل کردستان کرمانشاه همدان چهارمحال و بختیاری 2. مناطق معتدل (پاییز و زمستان): اصفهان تهران یزد فارس (مناطق معتدل‌تر) خراسان رضوی و جنوبی 3. مناطق گرمسیر (فقط در پاییز و زمستان): خوزستان بوشهر هرمزگان سیستان و بلوچستان جنوب کرمان --- نکته: در مناطق گرم، اسفناج باید در فصل‌های خنک سال کاشته شود، چون در گرما زود به گل می‌رود (اصطلاحاً "پیچ می‌خورد") و کیفیت خوراکی‌اش کم می‌شود. نیاز آبی و کودی گیاه اسفناج بسیار مهم است چون این گیاه رشد سریع و برگ‌های زیادی دارد. برای داشتن برداشت خوب و با کیفیت، باید به آبیاری و تغذیه توجه ویژه‌ای کرد. --- نیاز آبی اسفناج: 1. میزان مصرف آب: اسفناج ریشه کم‌عمقی دارد، بنابراین نیاز به آبیاری سبک و منظم دارد. در طول دوره رشد، به طور میانگین به ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌متر آب نیاز دارد. 2. برنامه آبیاری: در اوایل رشد: هر ۳ تا ۵ روز یک‌بار، بسته به دما و رطوبت خاک در دوره رشد کامل: هر ۷ روز یک‌بار (در خاک‌های سنگین) یا هر ۴-۵ روز (در خاک‌های سبک) در زمان برداشت: آبیاری را باید کاهش داد تا برگ‌ها پوسیده نشوند نکته مهم: آبیاری بیش از حد باعث پوسیدگی ریشه و رشد بیماری‌های قارچی می‌شود. در سیستم آبیاری قطره‌ای، بهره‌وری آب بیشتر و رشد یکنواخت‌تری حاصل می‌شود. --- نیاز کودی اسفناج: 1. کود پایه (قبل از کاشت): کود دامی پوسیده: 20 تا 30 تن در هکتار فسفر (P) و پتاس (K): فسفات آمونیوم یا سوپر فسفات تریپل سولفات پتاسیم یا کلرید پتاسیم مقدار دقیق بسته به آزمون خاک مشخص می‌شود. 2. کود سرک (در طول رشد): ازت (نیتروژن): بیشترین نیاز گیاه به نیتروژن است چون برای تولید برگ است. اوره یا سولفات آمونیوم در دو تا سه نوبت تقسیم شود (مثلاً: ۲۰-۳۰ روز پس از سبز شدن و دوباره پس از ۴۰-۵۰ روز) 3. کودهای ریزمغذی (در صورت نیاز): آهن، روی، منگنز و منیزیم برای رشد بهتر برگ‌ها (به‌صورت محلول‌پاشی یا همراه آبیاری) --- نکته: بهترین عملکرد زمانی حاصل می‌شود که کوددهی بر اساس آزمایش خاک انجام شود. آفات و بیماری‌های گیاه اسفناج اگر به‌موقع کنترل نشوند، باعث کاهش شدید کیفیت و عملکرد محصول می‌شوند. در ادامه، مهم‌ترین آفات و بیماری‌های اسفناج و راه‌های مقابله با آن‌ها آورده شده است: --- آفات مهم اسفناج و روش‌های مقابله 1. شته‌ها (Aphids) علائم: جمع شدن برگ‌ها، زرد شدن، ضعف گیاه و ترشح شیره چسبنده مقابله: شست‌وشوی گیاه با آب پرفشار یا صابون حشره‌کش استفاده از دشمنان طبیعی مثل کفشدوزک‌ها در صورت شدت زیاد: اسپری حشره‌کش‌های طبیعی یا سیستمیک (مثل ایمیداکلوپرید) --- 2. سفیدبالک (Whitefly) علائم: زردی برگ‌ها، کاهش رشد و تولید عسلک مقابله: کارت زرد چسبنده در مزرعه محلول‌پاشی با روغن ولک یا صابون حشره‌کش حشره‌کش بیولوژیک مانند پیرترین --- 3. کرم برگ‌خوار (Spodoptera spp.) علائم: سوراخ شدن برگ‌ها، کاهش سطح فتوسنتز مقابله: جمع‌آوری لاروها در مراحل اولیه استفاده از حشره‌کش‌های زیستی مانند Bt (باسیلوس تورینجینسیس) حشره‌کش‌هایی مثل لوفنورون یا کلرپیریفوس در صورت نیاز --- بیماری‌های مهم اسفناج و راه‌های مقابله 1. سفیدک دروغی (Downy Mildew – Peronospora farinosa) علائم: لکه‌های زرد روشن روی برگ و کپک بنفش‌رنگ در پشت آن مقابله: استفاده از بذر مقاوم و ضدعفونی‌شده پرهیز از آبیاری سنگین و مرطوب ماندن طولانی برگ‌ها قارچ‌کش‌هایی مثل مانکوزب، متالاکسیل یا اکسی‌کلرور مس --- 2. لکه برگی (Cercospora spp.) علائم: لکه‌های گرد خاکستری با حاشیه بنفش روی برگ مقابله: حذف برگ‌های آلوده محلول‌پاشی با قارچ‌کش‌هایی مانند مانکوزب یا کلروتالونیل --- 3. پوسیدگی ریشه (Fusarium / Rhizoctonia) علائم: پژمردگی، زرد شدن و خشک شدن گیاه از پایین مقابله: ضدعفونی بذر با قارچ‌کش بهبود زه‌کشی و پرهیز از آبیاری زیاد تناوب زراعی با گیاهان غیراز اسفناج و سایر سبزیجات برگی --- نکات کلیدی برای پیشگیری و کنترل: استفاده از بذر سالم و مقاوم ضدعفونی بذر قبل از کاشت رعایت فاصله مناسب بین بوته‌ها برای تهویه بهتر مدیریت صحیح آبیاری (نه خیلی کم، نه زیاد) تناوب زراعی (کاشت اسفناج بعد از گیاهان غیربرگی یا غیراز تیره اسفناج) جمع‌آوری و سوزاندن بقایای آلوده گیاهی