بذر مرزه برند آوند ( حجم 5 گرم-بسته بندی خانگی )

نام بذر : مرزه برند : آوند محصول : کشور ایران وزن : 5 گرم کاشت مرزه در مناطق معتدل در بهار و پاییز و در مناطق گرمسیر در پاییز در زمین اصلی روی خطوطی بلافاصله 40 سانتی متر و در عمق 0/5 سانتی مترر میکارند . مقدار بذر لازم برای 100 متر مربع 150-200 گرم میباشد . بهترین خاک زمین های رسی شنی حاصل خیز میباشد و در هر هکتار و کود 15-20 تن کود دامی پوسیده و حدود 150 کیلو کود از ته باید اضافه کرد . بذر مرزه بومی سواحل مدیترانه است. گیاه این بذر به صورت یک ساله کشت شده و نام لاتین آن نیز Summer Savory می‌باشد. ریشه آن به صورت مستقیم رشد نموده و دارای ساقه‌های به ارتفاع 40 سانتی‌متر است. ساقه‌های آن به صورت چهارگوش روییده و رنگ آنها نیز کمی تیره‌تر از برگ‌ها است. بذر مرزه، دانه‌ای است که از گیاه مرزه (با نام علمی Satureja hortensis) به دست می‌آید. مرزه یکی از گیاهان دارویی و معطر از خانواده نعناعیان است و بیشتر در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مشخصات بذر مرزه: شکل و اندازه: بذرهای مرزه کوچک، بیضی‌شکل و معمولاً به رنگ قهوه‌ای تیره هستند. نحوه کاشت: این بذرها معمولاً در فصل بهار در خاک سبک و آفتاب‌گیر کاشته می‌شوند. زمان جوانه‌زنی: حدود 7 تا 14 روز پس از کاشت، جوانه می‌زنند. دوره رشد: مرزه گیاهی یک‌ساله است که در تابستان به اوج رشد می‌رسد. کاربردها: در آشپزی: برگ‌های خشک یا تازه‌ی مرزه برای طعم‌دادن به غذاهایی مثل سوپ، خورش و حبوبات استفاده می‌شود. در طب سنتی: برای کمک به هضم، کاهش نفخ، ضدعفونی معده و خواص ضدباکتریایی معروف است. بذر مرزه را می‌توان در بسیاری از مناطق ایران کشت کرد، زیرا این گیاه با شرایط آب‌وهوایی متنوعی سازگار است. با این حال، بهترین عملکرد را در مناطقی با شرایط خاص دارد: شرایط مناسب برای کشت مرزه: 1. اقلیم معتدل تا گرم و خشک مرزه گرما‌دوست است و در مناطقی با تابستان گرم و آفتابی به‌خوبی رشد می‌کند. 2. خاک سبک و زهکشی‌شده خاک‌های لومی شنی یا لومی رسی با زهکشی مناسب بهترین گزینه‌اند. خاک‌های خیلی سنگین یا باتلاقی برای رشد مرزه مناسب نیستند. 3. ارتفاع تا ۲۵۰۰ متر از سطح دریا این گیاه می‌تواند در ارتفاعات مختلف رشد کند، اما در ارتفاعات متوسط بهترین کیفیت را دارد. --- مناطق مناسب در ایران برای کشت مرزه: استان‌های مرکزی و غربی: مثل همدان، کرمانشاه، لرستان، اصفهان و مرکزی مناطق کوهپایه‌ای شمال شرق: مانند خراسان رضوی و شمالی جنوب غرب ایران: مناطقی از چهارمحال و بختیاری و کهگیلویه و بویراحمد فارس و بخشی از کرمان: با توجه به اقلیم گرم و خشک این مناطق تهران و البرز: در مناطق روستایی با خاک و نور مناسب نیاز آبی و کودی گیاه مرزه (Satureja hortensis) به گونه‌ای است که با مدیریت مناسب، می‌توان محصولی با کیفیت بالا و اسانس مطلوب به‌دست آورد. در ادامه به‌طور خلاصه نیازهای آبی و کودی این گیاه را شرح می‌دهم: --- 1. نیاز آبی گیاه مرزه: مقاومت به خشکی: مرزه نسبتاً مقاوم به کم‌آبی است، اما برای رشد بهینه و تولید اسانس بالا به آبیاری منظم نیاز دارد. دوره‌های آبیاری: پس از کاشت تا سبز شدن: خاک باید مرطوب نگه داشته شود، اما از آب‌ماندگی جلوگیری شود. در طول رشد: بسته به اقلیم، هر 7–10 روز یک‌بار آبیاری سبک کافی است. قبل از گل‌دهی و برداشت: آبیاری به‌موقع در این مرحله باعث افزایش کیفیت و کمیت اسانس می‌شود. حساسیت: آبیاری بیش از حد می‌تواند باعث پوسیدگی ریشه و کاهش کیفیت گیاه شود. --- 2. نیاز کودی گیاه مرزه: الف) قبل از کاشت (پایه‌ای): کود حیوانی پوسیده: ۲۰–۲۵ تن در هکتار (در مزرعه) کودهای شیمیایی: فسفر: 50–70 کیلوگرم P₂O₅ در هکتار پتاس: 50–70 کیلوگرم K₂O در هکتار ب) در طول رشد: ازت (نیتروژن): حدود 60–80 کیلوگرم نیتروژن در 2 تا 3 نوبت (تقسیم‌شده در مراحل رشد) مصرف بیش از حد ازت باعث رشد زیاد برگ و کاهش کیفیت اسانس می‌شود. پیشنهاد جایگزین طبیعی (در باغچه یا گلدان): استفاده از ورمی‌کمپوست یا کمپوست گیاهی به‌عنوان تقویت‌کننده طبیعی خاک. اسپری محلول‌پاشی با عصاره جلبک دریایی یا کود مایع آلی برای افزایش تولید اسانس.